tereyağ veya zeytinyağında nane pul biber kızdırıp üstünde gezdiriyoruz
tarhanayı (kuru tarhanayı) en başta yaparken yoğurduna kaya tuzu konduğu için hiç tuz eklenmesine gerek yok
daha yoğurtlu seven piştikten sonra yarım su bardağı kadar yoğurt ekleyip tekrar blanderdan geçirebilir
pişerken 1-2 diş konulan sarımsak harika bir aroma katar tercihe göre, ben mutlaka eklerim ve üstüne biraz limon suyu gezdirerek lezzetine lezzet katabilirsiniz tam bir şifa bombası
tarhana cipslerini bu şekilde yapıyoruz ,harcı et kıyma makinasından çekiyorum ben yoğurmak yerine, hem daha iyi özleşiyor hem pişirirken daha pürüzsüz oluyor ve kuruturken dağılmıyor ...
evde balkonda güneş alan yerde kurutulur ben tepsi içinde üstüne tül örterek masa üstünde kurutuyorum
