mochi
- nscckts
- Site Admin
- İfadeler: 42653
- Mesajlar: 17015
- Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
- Konum: Gaziantep
- Ruh hali:
- Teşekkür etti: 2173 kez
- Teşekkür edildi: 7749 kez
- Burç:
- İletişim:
mochi
Mochi pirinç unu ve dondurmayla hazırlanan oldukça fresh bir tatlı. İstediğiniz renkte ve aromada hazırlayabileceğiniz mochi tarifini henüz denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER
¾ su bardağı (80 g) pirinç unu
¼ su bardağı (30 g) pudra şekeri
½ su bardağı (45 g) mısır nişastası
¾ su bardağı su
Dilediğiniz renk doğal bir gıda renklendiricisi
İçi İçin:
İç dolgusu için dilediğiniz lezzette bir dondurma
TARİF
Bir karıştırma kabı içerisine pirinç ununu, pudra şekerini ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine azar azar su ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice karışıp, homojen bir hale gelince 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken bir tencerede su kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin üzerine bir elek ya da benzeri işlev görecek bir mutfak ekipmanı
Dinlendirdiğiniz hamuru küçük bir kaseye aktarıp, tencerenin üzerindeki eleğe yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatıp hamuru 15 dakika kadar buharda pişirin.
Bu işlemin sonrasında gıda renklendiricisi kullanacaksanız hamuru tezgâha alıp biraz soğutun. Tam soğumasına izin vermeden birkaç damla renklendirici ekleyip yoğurun. Renklendirici yerine vişne, nar suyu gibi renkli meyve suları kullanacaksanız yine bu aşamada hamura ekleyip yoğurmanız gerektiğini unutmayın.
Renklendirdiğiniz hamurunuzu açıp yuvarlak bir şekilde kesin.
Kestiğiniz hamur parçalarının içine bir kaşık dondurma ya da dilediğiniz lezzetteki dolguyu ekleyip hamuru dikkatlice kapatın. Dondurma erimeden servis yapın.
Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.
- Ametist
- Moderatör
- İfadeler: 12598
- Mesajlar: 4188
- Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
- Ruh hali:
- Teşekkür etti: 2488 kez
- Teşekkür edildi: 2448 kez
- Burç:
Re: mochi
bu japon dondurması diye son zamanlarda yaygınlaşan dondurmamsı tatlı mı. tadını merak ediyordum. Antalya da yapan yer var ama hiç gitmedim. Sen denedin mi Nisoşkom.nscckts yazdı: ↑26 Eyl 2023, 21:02indir.jpg
Mochi pirinç unu ve dondurmayla hazırlanan oldukça fresh bir tatlı. İstediğiniz renkte ve aromada hazırlayabileceğiniz mochi tarifini henüz denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER
¾ su bardağı (80 g) pirinç unu
¼ su bardağı (30 g) pudra şekeri
½ su bardağı (45 g) mısır nişastası
¾ su bardağı su
Dilediğiniz renk doğal bir gıda renklendiricisi
İçi İçin:
İç dolgusu için dilediğiniz lezzette bir dondurma
TARİF
Bir karıştırma kabı içerisine pirinç ununu, pudra şekerini ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine azar azar su ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice karışıp, homojen bir hale gelince 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken bir tencerede su kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin üzerine bir elek ya da benzeri işlev görecek bir mutfak ekipmanı
Dinlendirdiğiniz hamuru küçük bir kaseye aktarıp, tencerenin üzerindeki eleğe yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatıp hamuru 15 dakika kadar buharda pişirin.
Bu işlemin sonrasında gıda renklendiricisi kullanacaksanız hamuru tezgâha alıp biraz soğutun. Tam soğumasına izin vermeden birkaç damla renklendirici ekleyip yoğurun. Renklendirici yerine vişne, nar suyu gibi renkli meyve suları kullanacaksanız yine bu aşamada hamura ekleyip yoğurmanız gerektiğini unutmayın.
Renklendirdiğiniz hamurunuzu açıp yuvarlak bir şekilde kesin.
Kestiğiniz hamur parçalarının içine bir kaşık dondurma ya da dilediğiniz lezzetteki dolguyu ekleyip hamuru dikkatlice kapatın. Dondurma erimeden servis yapın.
Kader, gayrete aşıktır
- nscckts
- Site Admin
- İfadeler: 42653
- Mesajlar: 17015
- Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
- Konum: Gaziantep
- Ruh hali:
- Teşekkür etti: 2173 kez
- Teşekkür edildi: 7749 kez
- Burç:
- İletişim:
Re: mochi
evet canım bu o , daha denemedim ama denerim kesinAmetist yazdı: ↑01 Eki 2023, 15:12bu japon dondurması diye son zamanlarda yaygınlaşan dondurmamsı tatlı mı. tadını merak ediyordum. Antalya da yapan yer var ama hiç gitmedim. Sen denedin mi Nisoşkom.nscckts yazdı: ↑26 Eyl 2023, 21:02indir.jpg
Mochi pirinç unu ve dondurmayla hazırlanan oldukça fresh bir tatlı. İstediğiniz renkte ve aromada hazırlayabileceğiniz mochi tarifini henüz denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER
¾ su bardağı (80 g) pirinç unu
¼ su bardağı (30 g) pudra şekeri
½ su bardağı (45 g) mısır nişastası
¾ su bardağı su
Dilediğiniz renk doğal bir gıda renklendiricisi
İçi İçin:
İç dolgusu için dilediğiniz lezzette bir dondurma
TARİF
Bir karıştırma kabı içerisine pirinç ununu, pudra şekerini ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine azar azar su ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice karışıp, homojen bir hale gelince 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken bir tencerede su kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin üzerine bir elek ya da benzeri işlev görecek bir mutfak ekipmanı
Dinlendirdiğiniz hamuru küçük bir kaseye aktarıp, tencerenin üzerindeki eleğe yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatıp hamuru 15 dakika kadar buharda pişirin.
Bu işlemin sonrasında gıda renklendiricisi kullanacaksanız hamuru tezgâha alıp biraz soğutun. Tam soğumasına izin vermeden birkaç damla renklendirici ekleyip yoğurun. Renklendirici yerine vişne, nar suyu gibi renkli meyve suları kullanacaksanız yine bu aşamada hamura ekleyip yoğurmanız gerektiğini unutmayın.
Renklendirdiğiniz hamurunuzu açıp yuvarlak bir şekilde kesin.
Kestiğiniz hamur parçalarının içine bir kaşık dondurma ya da dilediğiniz lezzetteki dolguyu ekleyip hamuru dikkatlice kapatın. Dondurma erimeden servis yapın.
Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.