Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı lor peyniri
3-4 cherry domates
1-2 adet sarı-yeşil ya da kırmızı biber
1-2 adet domatesin rendesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Not: Normal şartlarda kaşar peynirinde glutenin bulunmaması beklenir, ancak paketli ürünlerde her zaman içindekiler kısmını kontrol etmenizde ve eser miktarda olup olmadığına bakmanızda fayda var.
Hazırlanışı:
Ilık suyun içerisine tuz ekleyerek yavaş yavaş mısır ununu katın ve yoğurmaya başlayın.
Kıvam aldıktan sonra hamura lor peynirini de ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Elde ettiğiniz hamuru oklava yardımıyla açın ve dilediğiniz şekilde ister yuvarlak ister kare fırın tepsisine yerleştirin.
Domates rendesini pizza tabanına sürdükten sonra üzerine ince ince kestiğiniz biber ve küçük domates dilimlerini ekleyin.
Dilerseniz pizzanızın üzerine damak tadınıza göre farklı sebze veya et parçaları da ekleyebilirsiniz.
Pizzanın üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve kaşar peyniri rendelerini ekleyip fırına atın.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra pizzanız hazır.