-2 patlıcan
-2-3 biber
-2 domates
-2 su bardağı süzme yoğurt
-Sarımsak (damak tadınıza göre)
-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz
Hazırlanışı:
-Biberleri ve patlıcanları ister fırında, ister mangalda, ister ocağın üzerinde közledikten sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
-Bir tavada zeytinyağı ile doğradığınız domatesleri ve ezilmiş sarımsağı tuz ekleyerek pişirin.
-Domatesli sosun içine biber ve patlıcanları dahil edip tavada birkaç dakika çevirin ve servis için tabağa alın.
-Soğuduktan sonra üzerine yoğurt gezdirin.
